【新漢方生活：秋季感冒酷酷「掃」、「排痰」比鎮咳重要】
2021-03-31
一、為何秋天是易感冒咳嗽的季節？
秋天易忽冷忽熱、早晚溫差大，正是考驗呼吸道防禦功能的時刻。中醫論「秋燥傷肺」，以西醫來說因秋天乾燥，空氣中的濕度較低，呼吸道免疫力下降易受到侵襲，從而對肺部造成傷害。可能會引發喉嚨乾癢不適，或是有感冒、過敏等症狀。
二、為何感冒會「咳嗽」？ 咳嗽為何會有「痰」？
呼吸道是氣體進入肺部的通道，上呼吸道包括鼻腔、咽部及喉部，下呼吸道包括氣管、支氣管和肺部。感冒就是上呼吸道發炎，有發炎就會導致腫脹，出現打噴嚏、鼻塞、流鼻水和咳嗽等症狀，若伴有下呼吸道發炎，咳嗽就會有痰。
咳嗽是身體排除肺部、喉嚨黏液與痰的自然機制，目的就是要將氣管保持暢通，讓感染部位盡量維持正常功能。當氣管受到發炎、分泌物的刺激，便會引發急速的氣管收縮症狀。而「痰」是下呼吸道黏膜所產生的分泌物堆積而成，用來將塵埃、細菌、病毒、過敏原等異物排出體外。
三、為何感冒常是「咳嗽」最慢好？ 咳嗽時，「排痰」比鎮咳更重要！
感冒後多數症狀都好了，但咳嗽還是沒好嗎？不少人在感冒症狀差不多好了之後，喉嚨還會搔癢或是有異物感，而持續引發陣咳或夜咳。身體藉由咳嗽使支氣管擴張、細微纖毛擺動，讓堆積在呼吸道會刺激咳嗽反應的發炎分泌物盡量排出體外。
咳嗽要快好，「排痰」比鎮咳更重要。有時咳嗽咳不出痰，就以為沒有痰，但實際上或許是有痰的，常是因為痰太黏稠而咳不出來。而化痰藥物是用來幫助痰排出，「排痰」可清除入侵的異物和病菌，保持肺部的清潔衛生，使呼吸道暢通、恢復肺的健康。痰若無法順利排出，則會造成咳嗽不易好。若一心只想止咳而自行亂服用鎮咳成藥或藥水，反對身體有害，可能會因痰積在肺部而引發肺炎。
四、食補提升肺部保護力，抵抗病菌不入侵。
肺是人體重要的呼吸器官，空氣、環境污染及生活習慣等，都不斷摧殘著嬌嫩的肺，肺部高危險群如：機車族、家庭主婦、工廠員工、吸菸者等。因肺喜歡濕潤，秋天乾燥更需好好照顧肺部及呼吸道，才能抵抗病毒或細菌入侵。除配戴口罩、減少外出、拒吸二手菸、室內加裝空氣清淨機等方法，有哪些食補可以化痰潤肺、提升呼吸道健康、強化抗病菌的能力呢？以下幾項可提升肺部防護力的「藥用食材」供參考。
1.魚腥草→抑菌不發炎
有「草藥之王」之稱，對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種革蘭陽性和陰性細菌有抑制作用有顯著抑制作用。並含有槲皮素，可抗癌、抗感染、抗發炎及減少脂質的過氧化，亦可抗過敏、氣喘及過敏性疾病等。
2.山藥→提升保護力
有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。富含多醣，可調節免疫系統。其黏液富含黏質多醣體、薯蕷皂苷等抗氧化營養素，有潤滑肺部及呼吸道的作用。且含維生素B1、維生素C與酵素，能改善疲勞感及咳嗽等症狀。
3.胡蘿蔔→保護呼吸道黏膜
有「小人參」之稱，富含具高抗氧化力的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素在體內轉化成維生素A後，可讓上皮細胞正常形成，而強化呼吸道功能，同時也可以舒緩支氣管炎和氣喘的症狀。
4.紫蘇→使緊縮的支氣管擴張
富含礦物質和維生素，有很好的抗炎作用，可擴張皮膚血管、刺激汗腺分泌，以促進發汗。亦能減少支氣管黏液分泌，緩解支氣管痙攣，因有助止咳化痰。
5.桔梗→稀釋濃痰並促進排痰
有助於鎮咳，因可增加呼吸道分泌，讓痰液變稀。或降低痰液中的黏性成分，使痰液黏度下降、增加呼吸道黏膜上皮細胞纖毛的運動，使痰液易於咳出。
※參考文獻：
- A current update on the phytopharmacological aspects of Houttuynia cordata Thunb (Pharmacogn Rev. 2014 Jan-Jun; 8(15): 22–35.)
- 山藥的基源與臨床應用(臺灣中醫科學雜誌；1卷2期(2006/10/24)，P47 - 55)
- Protective effect of β-carotene on alveolar macrophage of rats caused by cooking oil fume(中國公共衛生；2003年10期(2003/07/10)，P1218 - 1219)
- Pharmacological research progress of perilla with meridian tropism in lung and spleen(安徽醫藥；2010年06期(2010/07/06)，P621 - 623)
- The effect of the extract distilled from platycodonis, radix polygalae, senega and aster on MUC5AC of epithelia cells(中藥藥理與臨床；2006年02期(2006/07/02)，P33 - 35)
