【新漢方生活食養：長夏養生，健脾益胃】
2021-03-31
保養已成了現代女性的全民運動，根據一篇網路問卷調查顯示約有23%的女性每月會花1000元以上購買保養品，但這些錢真的花得有感嗎？為什麼還是會有氣色不佳、臉色暗沉的問題呢？尤其夏天到了，濕熱的天氣更讓人頭腦昏沉、臉色難看，出現這些症狀有可能是因為脾虛了！保養不只做表面，內在保養更重要，究竟脾臟跟氣色又有時麼關係呢？讓我們一起來認識脾臟的重要性。
【脾臟好，營養吸收才會好】
在中醫的觀點裡，脾臟主運化，負責提取食物的營養轉化成身體可以利用的型態並運送到四肢及肌肉，也就是說脾臟在中醫的觀點裡是將營養轉換並運送的消化器官，同時脾也是氣血生化之源負責血液的運行。 「內傷脾胃，百病由生」，脾為後天之本，我們平常的活動都需依靠脾臟輸送的營養，如果脾的功能不佳時，容易有食慾不振、倦怠無力導致工作沒精神，做事都提不起勁，還可能會讓妳氣色變差、產生水腫、和女性經期不順等症狀。因此長夏時應特別注意飲食起居，若是有這種情況不用慌張，快跟著新漢方運動這樣做： 1. 避免吃太多寒性食物 夏季太熱又流很多汗，常常會想喝冷飲、吃冷食及瓜果，但這樣做小心容易傷脾胃，影響消化功能。應少喝冰的飲料、涼食，吃一些西瓜、奇異果等要適量，再加上多喝水來補充流失的水分。 2. 戶外運動適可而止 許多女性會為了早日穿回比基尼，而每天跑健身房，或趁晚上比較涼爽時到公園、河堤慢跑，千萬別讓自己累到不行，也記得運動完一定要擦乾再進冷氣房，剛運動完時全身都是汗，馬上進入冷氣房，容易讓寒邪進入體內，更要小心避免腹部著涼，以免寒邪侵入脾胃！ 3. 新漢方食補 脾臟不喜歡濕熱，脾臟「喜燥惡濕」，在濕氣重的環境裡面，脾臟無法好好工作，使得體內濕氣累積得更快更多，脾胃功能又更虛弱，在溼熱的夏天裡可以嘗試吃一點清熱和去濕的食物，在這邊推薦給大家一個不錯的食譜「荷葉粥」，除了解暑之外還能夠滋養脾胃，讓大家可以過個清爽的長夏。【荷葉粥】
材料：
荷葉1張，粳米250克，冰糖少許，水適量。
作法：
1. 將粳米與荷葉洗淨，並將荷葉切成小片。
2. 在鍋中放入水和荷葉後將水煮沸並轉小火煮10分鐘，取湯汁。
3. 將粳米放入荷葉汁中，加入少許冰糖及適量的水，將米煮至軟爛即可。
荷葉性平味苦，能用於暑熱煩渴，脾虛洩瀉。粳米即是我們常說的蓬萊米，性平味甘，能用於補中益氣，健脾益胃，如果粳米可以選用富含蛋白質與維生素B群的糙米則營養價值更高。整體來說荷葉是個很好的消暑健脾食材，荷葉粥可以在夏天裡幫助清熱解暑又能達到養身健脾的效果，大家可以嘗試看看哦。
