【新漢方生活食養：遠離氣喘，找回生活好品質】
2021-03-31
氣喘總是來的不是時候，「只不過天熱想去店裡喝杯飲料，沒想到進店後卻氣喘發作，差點就喘不過來了…」，今年36歲的小琪在接受鈞生的訪談時，心有餘悸的分享她的經驗。在她的印象裡，國小時有一次感冒過後氣喘就開始追著她不放，還有幾次太嚴重而被送去急診。夏季天氣炎熱，想趕快躲到室內吹冷氣，但從室外進到冷氣房，氣溫突然變化大很容易引發氣喘。小琪表示她曾覺得自己可以很好的控制氣喘但總是事與願違，感覺氣喘就像是身體裡的未爆彈，等到突發時只好趕快尋求藥物的幫助，這樣的治療方式不但使得小琪的生活品質一團糟，更讓她對未來感到悲觀。小琪總是在煩惱該如何才能獲得更好的生活品質？在此之前我們應該先了解，氣喘究竟是怎麼樣的疾病？
鈞生特別請到中醫諮詢師，對氣喘做進一步的解釋：支氣管哮喘簡稱哮喘或氣喘，是一種支氣管過度反應和氣道發炎的疾病，常見的症狀包含喘鳴、呼吸短促、胸悶、咳嗽。主要氣喘的成因是受遺傳體質和環境因素的雙重影響，大多數氣喘患者屬於過敏體質，常會應環境因素接觸到過敏原而使症狀加劇，例如空氣中的病菌塵螨、髒污、冷空氣等，或著某些引發過敏的食物像是海鮮、蛋等造成的支氣管收縮。氣喘所誘發的症狀不但嚴重影響生活品質，其惡化更可能因猝死、呼吸衰竭而致命。
因此中醫諮詢師建議小琪，在中醫的觀念中有藥食同源的食療精神，在盡量減少環境過敏原的同時，也可以從飲食方面著手，雙管齊下效果更佳。就讓我們跟鈞生一起來場新漢方運動，找回更好的生活品質！
【新漢方飲食建議】
有氣喘問題的人應多加注意自己日常生活中的飲食習慣，某些食物具有平時保養及維護的功能，但某些食物則容易刺激氣管使得氣喘更嚴重，在這邊跟大家介紹有那些飲食有益，而又有哪些飲食應該避免吧。
一、氣喘飲食有忌諱
1. 避免誘發氣喘的食物
氣喘會因為過敏因素而發作，因此常見的誘發過敏食物應盡量少吃，如蝦蟹蛋奶類，也有研究指出吃含有大量亞硝酸鹽的食物例如香腸、火腿等加工肉品也可能會使氣喘的情況加重。另外冰品、生冷、辛辣、太鹹的食物也應盡量避免以減少對呼吸系統的刺激，飲食上宜以清淡的食物為主。
2. 避免暴飲暴食
暴飲暴食容易損傷脾胃，使得脾虛失健運，導致「濕痰內盛，上犯肺系，肺失宣降，則咳嗽痰多」，另外也應盡量避免吃太油或肥肉過多等容易生痰的食物，避免痰阻氣道。
二、氣喘飲食好健康
1. 攝取好的不飽和脂肪酸
有研究指出均衡的攝取Omega-3和Omega-6不飽和脂肪酸，可降低會使支氣管收縮的白三烯素產生，而產生過多的白三烯素是引起氣喘和過敏性鼻炎的主要原因之一。一般建議Omega-3和Omega-6的攝取比例不超過1:2，Omega-3可從富含油脂的魚類中獲得，例如鮭魚、鯖魚等，其一般來說具有抗發炎的效果。而Omega-6可在植物油、堅果等食物中獲得，其一般來說有保護細胞的功能。
2. 抗氧化營養素
常見的抗氧化營養素包括維生素A、β胡蘿蔔素、維生素C等等，主要來源於生綠色、黃橙色蔬果，胡蘿蔔、花椰菜、菠菜等都是不錯的選擇，多攝取此類營養素可以幫助保護呼吸道組織免於氧化壓力。
3. 藥膳食補
跟大家推薦一道簡單又不錯的藥膳茶飲「紫蘇薄荷茶」，適用潤肺止咳，有助感冒咳嗽及喉嚨不舒服飲用。其中的紫蘇在神農本草經中提到為「主下氣者，肺行其治節之令也」，而就現代藥理來說紫蘇葉中含有多種類黃酮、迷迭香酸等成分，有助於減少過敏及緩和發炎的特性。而薄荷在中醫裡則是味辛，性涼。歸肺、肝經，多用於疏散風熱，疏肝解鬱，其成分薄荷腦有抗刺激作用，可使氣管產生新的分泌物，而使稠厚的粘液易於排出，故有祛痰作用，並有良好的止咳作用。紫蘇薄荷茶的做法非常簡單，大家有機會不妨可以試試。
【紫蘇薄荷茶】
材料：
乾紫蘇 5公克
乾薄荷 5公克
水 600毫升
做法：
1. 將放入紫蘇、薄荷放入茶壺中，過一次熱水
2. 將熱水加入茶壺中悶泡約10分鐘即可飲用
除了上述飲食的部分，平常維持充足的睡眠不過勞，以及規律做運動保持好體力都是減少氣喘發生的好方法，但當氣喘發生時一定要遵循專業醫療人員指示用藥喔。
