【中醫觀點：火燒心，胸口灼熱或嘔酸水的問題，應用草本來改善胃食道逆流】
2021-03-31
你有過「火燒心」、胸口灼熱或嘔酸水的感覺嗎？台灣近年來因為人口老化、從東方飲食文化改變成西方飲食，加上生活型態改變，受到胃食道逆流疾病的影響年年增加。目前將近每5個台灣人，就有1人受胃食道逆流之苦。現代人工作壓力大、常常三餐不定時不定量，或是三餐以二餐吃，不然就是大吃大喝，造成很多人都有胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、脹氣等狀況。當壓力過大時、情緒容易緊張，易導致肝氣鬱結，造成消化系統出現問題。腸胃是能夠反映情緒的器官。人體的自律神經會影響腸胃蠕動是否良好，若自律神經中的交感神經亢奮，人一直處在於緊張狀態下，腸胃的蠕動會變慢，連帶影響消化功能。痰濕和便秘與胃食道逆流有重要的關聯 以中醫的觀點來看，胃食道逆流與痰濕有非常重要的關係。從中醫的角度來看，如果體內有過多代謝廢物和毒素無法排出體外，便稱為痰濕之物。如果痰濕繼續累積在體內，久而久之造成身體的功能異常，便稱為「痰濕症」，相當於西醫所說的「代謝症候群」。比如沒有規律運動習慣的人、年過中年大腹便便的男性，都是容易堆積痰濕的族群。而脾胃代表消化系統，主要是營養的吸收和代謝，當脾胃功能變弱就無法代謝體內過多的廢物和毒素，這時候就形成痰濕。 中醫針對消化相關疾病都要先考慮脾、胃、肝等3臟腑 (這裡所說的脾、胃、肝，不同於西方醫學所描述的實質器官，中醫範圍更廣泛，如中醫的肝臟會影響到自律神經和造血系統；中醫的脾臟和胃會影響到消化系統和水分排泄系統)。體內胃酸過多在中醫就是「痰濕過多」，改善濕氣過多的草本有藿香和砂仁。而一般有「灼熱感」代表痰濕有化熱現象（有發炎），有灼熱感時應該給予一些能清熱降火（降低發炎指數）的草本如金銀花和玉竹。另外，便祕也是可能造成胃食道逆流的原因，人的腸胃就像水管一樣，當水管受到堵塞時，東西就有可能往上湧導致胃酸逆流。當宿便無法向下排出而導致腸道無法排空，連帶就會向上擠壓到胃部，造成食物容易往上衝，這個時候可以給予蒲公英，它能清熱降火（降低發炎指數），也可以促進腸胃蠕動，改善便秘和胃食道逆流狀況。 代謝痰濕用草本創建胃腸功能健康環境 改善胃食道逆流需要從提升下食道擴約肌張力和修復胃壁。一般胃液逆行至食道是一種正常之生理反應，因吞嚥、而食物發酵、血液滲出而聚集一些氣體量過多時，人體自然的生物反射便使下食道括約肌放鬆，賁門打開。但是這樣的反應發生次數過多就代表下食道擴約肌張力鬆弛。這時候需要改善肌張力才會讓賁門正常開合。加上胃酸過多會引起排空遲緩，造成胃黏膜損傷需要食用一些能幫助脾胃恢復正常功能的草本：滋養胃陰如玉竹；消食健胃如雞內金和山楂；健脾益氣如茯苓；疏肝理氣如佛手和玫瑰花。中醫有一說法：「脾胃為後天之本，氣血生化之源。」這裡提到脾胃是人體的消化系統，當消化系統運作正常才能提供營養給全身，這樣才能提供足夠的養分來修復胃壁和胃腸健康環境。 中醫提升胃腸功能建議食用護胃湯 「用草本來改善胃腸功能健康環境和修復胃壁」這帖藥方共有9味草本，以香砂六君子湯和保和丸加減（茯苓、山楂、玉竹、雞內金、砂仁、甘草）為基礎，這是自古用在消化功能不良導致的胃食道逆流，可以提供好的胃腸環境。另外加上佛手和玫瑰花，可去舒緩情緒引起的胃腸不適，而蒲公英對便秘有疏通的作用，腸道堵塞容易造成食物無法順利排空，造成食物容易往上衝。
護胃湯：茯苓 3錢、玉竹2錢、雞內金3錢、佛手3錢、蒲公英3錢、玫瑰花3錢、山楂2錢、甘草1錢、砂仁1.5錢 （最後5分鐘加入）。
服用方法：先沖洗中藥，浸泡中藥1小時後，取5碗水（約1000cc），先開大火至煮沸後，轉小火續煮，等最後5分鐘加入砂仁，將5碗水煮到剩下1碗半，溫熱服用較佳。
