秋冬護心血管大作戰！15種養生食物推薦

心血管疾病長期以來在國內10大死因中一直穩坐前三名，對國人的健康有很大的影響。尤其在秋冬期間，因為季節變換、天氣寒冷，血管很容易收縮、血壓較不穩定，所以心血管疾病更容易發作。   統計發現，秋冬季節是一整年中，心血管疾病發作及死亡率最高的時期，所以要特別注意身體的保養。   美國《預防》雜誌最新載文，邀請美國著名心臟病專家亞瑟•阿加特斯頓博士及伊利諾伊大學心臟病專家約翰•佩佐托博士列出以下能夠預防心臟病的「超級護心食物」。 

1. 燕麥：經常吃燕麥片有助於降低膽固醇，最好選擇未加工燕麥。速溶或多味燕麥片會增加不少糖分。

2.全穀食物：全穀食物不含麩質，可調節血脂。加工過程會導致關鍵營養物質丟失，所以應儘量避免精加工後的穀物。    

3.核桃：核桃中含有大量的歐米伽-3脂肪酸、纖維素、維生素E和葉酸。這些都有助於促進心臟健康。最好避免吃加鹽核桃。

4.杏仁：與核桃一樣，杏仁也含有大量的歐米伽-3脂肪酸，有益心臟健康。

5.黑豆：黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、硒等含量都很高，對降低血液黏稠度或延緩衰老等非常重要，每天吃1兩黑豆可減低38%的心臟病風險。

6.豆漿：豆漿中含有大量可降低膽固醇的有機複合物——大豆異黃酮。此外，大豆中還含有促進血液循環的物質。 7.玉米：玉米富含不飽和脂肪酸及亞麻油酸，對降低血脂、穩定血壓大有好處。

8.花椰菜：也稱「白花菜」富含多種抗氧化劑、大量的纖維素。常吃花椰菜可降低心臟病發作危險。此外，花椰菜中還含有可降低膽固醇水平的蒜素。    9.蘋果：蘋果（尤其是蘋果皮）含有大量的多酚類抗氧化劑，可防止自由基干擾膽固醇。蘋果中的果膠可阻止膽固醇的吸收，纖維素有助於清除膽固醇。研究發現，每天吃一個蘋果可以使「壞膽固醇」（LDL-C，低密度脂蛋白膽固醇）水平降低40%。

10.紅葡萄酒：美國伊利諾伊大學的一項研究發現，紅葡萄酒含有大量的抗氧化劑白藜蘆醇，既能保護心臟，又可抗擊癌症。

11.黑巧克力：可可含量至少佔70%的黑巧克力可降低血壓。購買黑巧克力時要看清標籤，挑選不含有飽和脂肪和棕櫚油等添加劑，糖分少的。

12.葡萄乾：2012年美國心臟病學會年會上宣佈的一項研究發現，葡萄乾中的鉀有助於降低高血壓，吃葡萄乾還可以增加能提高體內免疫力的多種抗氧化劑。    13.綠茶：經常喝綠茶具有降低血壓、血脂等多種保健功效。茶葉中的兒茶素和黃酮醇還有助於減少血栓形成，從而保護心臟。   《純熱能食物》 

14.初榨橄欖油：初榨橄欖油富含「好脂肪」及多種抗氧化劑，有助防血栓，減少「壞脂肪」，比普通食用油更有益心臟健康。

15.黑木耳：含有較多的膠質樣活性物質，這種物質能明顯縮短凝血時間，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，所以又有「天然抗凝劑」之美稱，對防治心腦血管疾病十分有益。     資料來源：大紀元新聞網